吃猴头菇的禁忌,海鲜能与猴头菇同吃吗

　　一：海鲜能与猴头菇同吃。两者没有配伍禁忌。
　　二：猴头菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味燕窝”
之称。这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，
直径3.5～10厘米，远远望去似金丝猴头，故称“猴头菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之称。猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中
荤”之称。
　　三：海鲜（Seafood），又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些等等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜。

发霉的猴头菇是不能吃的，容易中毒。另外皮肤病患者及皮肤过敏者不宜食用猴头菇与虾仁合配的食疗方。外感和腹泻患者避免食用猴头菇。

猴头菇

别名：猴头菌、猴头、猴头蘑

禁忌人群：低免疫力人群，高脑力人群，对菌物食品过敏者慎用。

适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜心血管疾病、有胃肠病的患者。　

相克

猴头菇+野鸡肉：易导致出血

宜搭

猴头菇+白术：活血滋补

猴头菇是由于它的外形于猴子的头十分的相似，所以命名为猴头菇。猴头菇中含有丰富的营养物质，就可以用来做菜，也可以入药，但是在食用猴头菇时有以下几种禁忌：第一种，在吃猴头菇之前需要检查猴头菇的质量，一旦发现猴头菇有发霉的迹象，就不可以再食用了；第二种，腹泻以及感冒患者不可以服用猴头菇；第三种，患有皮肤病或者是易过敏体质的人也不可以服用猴头菇；第四种，猴头菇和虾仁不可以一起吃。