1.选择适宜品种
选耐高温、抗病、生长势强、结果集中、果大肉厚、市场适销的品种。较适宜的青椒品种有江蔬二号、苏椒五号等。
2.培育壮苗(穴盘育苗)
7月上中旬播种,采用穴盘基质育苗,可以有效提高成苗率。
做好育苗前的准备工作。准备基质和穴盘,将基质兑水并搅拌均匀,基质达到手握成团不滴水,落地基质就散开较为适宜,平整填满基质后的穴盘层层叠压堆放以备播种。播种前要进行种子消毒,一般用10%的磷酸三钠或0.1%的硫酸铜或高锰酸钾液浸种15-20 min,浸种后用清水洗净种子,播种时将种子播在点好穴的穴盘中,每穴置2粒种子;播后覆盖基质,覆盖厚度1.5 cm,基质铺平整后,用小眼喷壶喷洒30%苗菌敌1000倍液,在穴盘表面铺盖地膜,待出苗后及时揭去。
3.整地作畦
选玉米、大棚西瓜茬口或2-3年内未种过茄果类蔬菜的园地栽培,重施有机肥,增施磷钾肥。定植前10-15天每亩施入腐熟鸡粪1000-1500千克或菜籽饼150-200千克,注意肥土混匀。为防秋涝作高畦,畦宽70cm,高25cm,畦间沟宽35-40cm。每亩选用96%金都尔40-50ml对水40千克喷洒畦面,防除杂草。秋季青椒不能受淹,否则极易死苗。
4.合理密植
当穴盘内单株青椒苗具7-8片真叶,高16-18cm,根粗0.3cm时,8月下旬,选择阴天定植,行距45cm,株距30cm,每亩定植4000株,为增加前期产量,由单株改为双株定植。定植后浇足底水,并在畦面大棚架上覆盖顶膜与遮阳网,促进缓苗。
5.田间管理
(1)滴灌为主,以勤灌少灌为主,*每亩灌水7-15m3。(2)温度管理,高温时开棚遮阴,低温时扣好棚膜。缓苗后撤去遮阳网,保留顶膜。后期棚温低应加盖小拱棚。防冻是秋延后青椒栽培的一项关键措施。(3)及时整枝,为减少养分消耗,防止徒长,门椒采收前,应及时打掉门椒以下部位的侧枝和腋芽,生长势弱时,第1-2层花蕾应及时摘掉,以促进结果增加产量。(3)肥水管理,门椒采收后,根据长势,每采收1-2次,叶面喷肥*,喷0.5%尿素+0.3%磷酸二氢钾混合液或爱多收5000倍液。开花结果盛期,每次每亩冲施45%硫酸钾复合肥10-20千克加尿素8-10千克。(4)病虫综合防治,做好对灰霉病、菌核病、根腐病、疫病、炭疽病、病毒病、蚜虫、烟粉虱、茶黄螨、夜蛾类害虫的防治。利用黄板诱杀蚜虫、烟粉虱等病毒病传播媒介;清除大棚内外杂草;及时清除老叶并深埋。
6.采收
花谢后13-15天即可采收青椒,采收后用网带装运销售。一般12月下旬至翌年元月拉秧,每亩产量3000千克以上。
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