适期育苗播种秋分前后使用新种子播种,亩用种量3公斤,可定植8~10亩。
苗期管理越冬前控制水肥,防止秧苗过大或徒长,并严格控制冬前幼苗不超过3个叶,株高在10厘米左右为宜。土壤开始结冻时浇足冻水,返青后适时浇返青水。从返青到定植,随水追肥2~3次,每次每亩追施高氮冲施肥(24~6~14)16公斤。定植前10天停止浇水,进行幼苗炼苗以利缓苗,定植前一天浇水润畦,便于起苗。
及时定植大葱忌连作,群众有“辣对辣,必定瞎,葱韭蒜不见面”等说法,所以在茬口安排上要避免重茬。亩施腐熟有机肥5000公斤,施可丰(16~8~18)长效缓释肥50公斤,过磷酸钙50公斤。整地时普施3/4,开沟时集中施肥1/4。深耕25厘米,使土肥混合,按80厘米的行距开沟,沟深40厘米,宽20厘米,沟内集中施肥后,将沟底刨松,按株距6厘米定植。移栽前沟施毒死蜱颗粒剂3公斤灭杀地下害虫(毒死蜱是取代高毒农药的优良品种)。
田间管理肥水管理定植后进入炎夏季节,缓苗较为缓慢,如天气不十分干旱,一般不宜再浇水,应加强中耕,以促进根系生长。遇大雨要注意排水,防止葱沟积水。立秋后,大葱对水肥需求增加,结合浇水每亩追施高氮冲施肥(24~6~14)16公斤。处暑时再结合浇水每亩追施高氮冲施肥(24~6~14)16公斤。白露以后,大葱开始旺盛生长,需在白露节和秋分节结合浇水每亩追施高钾冲施肥(14~6~24)16公斤,以满足葱白生长的需要。
适时培土大葱全生育期分别在立秋、处暑、白露和秋分培土四次,、二次培土应较浅;第三、四次培土较厚,每次培土厚度均以培叶片的出叶口处为宜,切不可埋没长出的心叶。培土在上午露水干后,土壤凉爽时进行。
病虫防治大葱叶面有蜡粉,为了提高药剂附着力,药液中要加入中性皂,用药时间以上午为宜。
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