杂交水稻是转基因吗？杂交水稻是否安全

　　虽然没有明确的证据表明转基因食品会对人体造成影响，但是出于对未知的恐惧，许多人对转基因食品依然抱有强烈的抵触情绪，有朋友问：我们平常吃的杂交水稻是转基因吗？是否安全？其实杂交水稻与转基因基本算是两回事，下面就为大家说道说道。

　　杂交水稻

　　我们知道，在生物进化的过程中可能会出现基因变异的情况，如果变异是往好的方向进行的那就可能被保留下来，从而形成新的品种，而这些品种就会因为这细微的基因差异形成各自的特点，比如有些水稻抗病能力强，有些抗盐碱能力强，有些味道好，有些则产量高，但说到底他们都还是水稻，并不存在生殖隔离，而通过将这些水稻进行杂交选种，尽量集合各品种的优点，筛选出符合我们需要的水稻品种，这就是杂交水稻。

　　转基因

　　这是利用基因工程，跨越了物种间生殖隔离的强大技术，比如将芽孢杆菌中的扛虫基因转移到了棉花中，从而得到了抗虫棉品种。也正是因为这种跨物种性才让人们担心转基因食品中的基因是否会转移到人身上，是否会造成可怕的异变。

　　也就是说杂交水稻里面怎么变都还是水稻的基因，而转基因食品里的基因就不知道是哪来的了。在尚没有科学定论的情况下，专家的建议是可以使用转基因的物品，但不要吃转基因的食品，另外，因为油脂中不含有转基因成分，所以用转基因大豆榨的油专家认为是安全的。