这5种蔬菜最适合新手

　　

　　在家里就能种蔬菜，但很多新手根本无从下手，直到知道了用一个篮子几张纸，不用土浇浇水就能种苗菜后，天天都能吃到自己种的新鲜放心蔬菜，这里跟大家分享一下。

篮子里垫上纸

　　1、豌豆蔬菜苗

　　①挑选种子，最好选择品质柔嫩，大粒光滑的种子为好，播种前需清洗，剔去虫蛀、破残的种子。但陈年种子不能用于发芽。

　　②发芽工具以买来的专用塑料芽苗盘为宜，也可用平底盘代替。

　　③将塑料芽苗盘洗净，在盘底铺1～2层洁净的草纸或A4纸。用水将纸床浸湿。

　　④将豌豆种子浸泡24小时，然后均匀地撒在纸床上。每天给种子喷一次水，温度应保持在白天20～25℃，夜晚8～18℃。

　　⑤12～15天即可长成15厘米左右的豌豆苗。一般以此时采收为宜。

　　2、蚕豆蔬菜苗

　　①蚕豆种子选用生长速度快、品质柔嫩的小粒种子为好。特别需要注意的是鲜蚕豆与陈年种子不能用来生产蚕豆苗。播种前需清选，剔去虫蛀、破残的种子。

　　②用水将蚕豆种子浸泡24小时后将水倒掉，盖上湿毛巾催芽。每天将蚕豆淘洗一下，3天后即发出短芽。

　　③将发芽的蚕豆撒在铺有1～2层白纸的盘子上。每天喷1～2次水，保持纸和蚕豆的湿度。

　　④12～15天即长成10～15厘米肥硕鲜嫩的蚕豆豆苗。等芽苗粗壮，颜色变碧绿可进行采收。

　　3、萝卜蔬菜苗

　　①发萝卜苗的种子以籽粒肥大、色泽鲜亮、品质柔嫩者为好。

　　②可选用平底的瓷盘、塑料盘等容器。在底部铺一张洁净的纸，用水将纸喷湿。

　　③均匀撒播种子，并将种子喷湿。种子量以布满纸面为度。

　　④在盘子上盖湿毛巾，每天喷1～2次水，保持纸不干。

　　⑤温度保持在18～25℃。3天后种子长出嫩芽，拿走湿毛巾让嫩芽见光。7～10天即可生成鲜嫩的萝卜芽。苗高6～10厘米，子叶平展、充分肥大时即可收获。

　　4、空心菜蔬菜苗

　　①空心菜种子选择籽粒饱满、发芽率高的，空心莱种子用自来水浸泡36小时，捞出后沥干表面水分。

　　②在平底容器上铺1～2层洁净的白纸，把纸喷湿。将浸泡36小时后的种子均匀地撒播在纸床上，播种量以种子盖满纸面为度。种子上面盖湿毛巾保湿。每天喷1～2次水，喷水量以纸床上没有积水为度。温度保持在20～25℃。出芽后，拿掉保湿的毛巾，加强光照。

　　③2～3天种子发芽，5～7天芽苗开始伸长。8～10天，芽苗长到6～8厘米时，应适度加大喷水量和光照，以保证子叶展开，脱掉空心菜种子的外壳。空心菜苗长到10～12厘米，两对子叶充分展开、呈V字型时进行采收。

　　5、向日葵蔬菜苗

　　①任何一种葵花籽都可以用来生产向日葵苗。应选择籽粒饱满、发芽率高的种子。

　　②向日葵种子用自来水浸泡8小时，捞出后沥干表面水分。在平底容器上铺1～2层洁净的白纸，把纸喷湿。将浸泡8小时的种子均匀地撒播在纸床上，盖上湿毛巾保湿。每天喷1～2次水，喷水量以纸床上没有积水为度。温度保持在20～25℃二出芽后，拿掉保湿的毛巾，加强光照。另注意喷水量及光照不够会造成种壳不脱落。

　　③8～10天．芽苗长到6～8厘米时，应适度加大喷水量和光照，以保证子叶展开，脱掉葵花籽外壳。芽苗高8～12厘米，种壳脱落，子叶充分展开时即可收获。