羊肚菌如何实现高产？羊肚菌的高产栽培技术

　　

图：羊肚菌

　　【常见问题】羊肚菌如何实现高产？

　　【专家解答】羊肚菌是稀有食用菌，含有多种人体需要的氨基酸，对人体健康十分有益，也因此造成市场需求量的不断增长，现今羊肚菌虽已实现人工栽培，但依旧难以满足人们的需求，因此建议掌握羊肚菌的高产栽培技术尤为重要。现将羊肚菌的高产栽培技术叙述如下：

　　一、栽培料配方

　　1.农作物秸粉74.5%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、石灰0.5%、腐殖土3%；

　　2.木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%；

　　3.棉壳75%、麸皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土3%。

　　以上三种，任选一种均可。料水比为1:1.3，拌好料后堆积发酵20天，含水量为60%。采用17厘米×33厘米聚丙烯或聚乙烯塑料袋装料，与袋装料500-600克，然后在100℃条件下灭菌8小时，灭菌后即可接入菌种。采用两头接种法，封好袋口，置于22-25℃下培养30天左右，菌丝可长满袋。菌丝满袋后5-6天，让其充分长足，即可进行栽培。

图：羊肚菌栽培技术

　　二、室内脱袋栽培

　　菇房消毒后即可进行栽培。先在每层床面上铺一块塑料薄膜，然后再铺3厘米厚的腐殖土，拍平后将脱去塑料袋的菌棒逐个排列在床上，一般1平方米床面可排17厘米×33厘米的塑料菌袋40个。排完菌棒后轻喷水1次即可覆土3-5厘米，覆土后表面再盖2厘米厚的竹叶或阔叶树落叶，保持土壤湿润。1个月后可长出子实体。一般南方地区3月10日至4月20日之间出菇最佳。此时空气湿度为85%-90%。羊肚菌出土后7-10天就能生长成熟，一般颜色由深灰色变成浅灰色或褐黄色就可采收。

　　三、室外脱袋栽培

　　选光照为三分阳七分阴的林地作畦。畦宽1米，深15-20厘米，长度不限。整好畦后喷或轻浇水一次，并用10%石灰水杀灭畦内害虫和杂菌。脱袋排菌棒方法与出菇管理方法与室内栽培相同，只是底层不可铺塑料薄膜，要注意畦内温度变化，防止阳光直射。

图：羊肚菌栽培基地

　　四、病虫害防治

　　菌丝生长与子实体生长都会发生病虫害，以预防为主，保持场地环境的清洁卫生。播种前进行场地杀菌杀虫处理，后期发生虫害，在没出子实体之前可喷除虫菊或10%石灰水，杀灭害虫与杂菌。

　　五、加工

　　羊肚菌主要晒干或烘干。在进行干燥时注意不要弄破菌帽，保持其完整。可用烤烟房烘干或在阳光下晒干，不能用柴火烟熏，以免影响质量。分等级在塑料袋内防潮保存。

　　【总结】羊肚菌的功效自不多言，而为了满足日益增长的市场需求，提高产量才能提高收益。上文中为大家介绍了羊肚菌的高产栽培技术，希望对大家有所帮助！