豆角含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状,质脆而身软,常见有白豆角和青豆角两种。在豆角的生长中,豆角钻心虫是豆角的主要害虫之一。豆角钻心虫的成虫分散隐蔽,飞翔产卵范围较大,产卵量多,不容易扑杀或诱杀、成虫产卵在植株嫩叶上,孵化期5-7天。3龄以上幼虫钻入荚中蛀食,喷洒药剂很难将其杀死。因此防治该虫应加强肥水管理,使豆角出苗一致、长势整齐、开花结荚期相对集中,以便在关键时期集中消灭该虫。农药防治方法如下:
喷药应在开花期喷杀花蕾中的幼虫。喷药时间在晴天上午8-10时花苞开放时。谢花后豆荚10余厘米长时喷药1次,可杀死初孵幼虫和蛀入幼荚的低龄幼虫。药剂可选用功夫1500倍液,或阿维菌素1500倍液喷雾,或4.5%的阿锐宝乳油1000-2000倍液,或25%的安雷特乳油1500-2000倍液,或2.5%的锐宁乳油2000倍液,或40%的农斯特乳油1500-2000倍液,或44%的速凯乳油2000-3000倍液。
注意:豆角前期不宜多施肥,防止肥水过多,引起徒长,影响开花结荚。成活后浇1次腐熟粪水,当植株开花结荚以后,一般追肥2~3次,每667平方米每次追尿素5~15kg,或腐熟人粪尿750~1000kg,促进植株生长,多开花,多结荚。豆荚盛收期,应增加肥水,此时如缺肥缺水,就会落花落荚,茎蔓生长衰退。摘心后还可翻花,延长采收期。
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