每生产1000千克商品胡萝卜,需吸收氮(N)2.4-4.3千克,磷(P2O5)0.7-1.7千克,钾(K2O)5.7-11.7千克。胡萝卜生长初期发育较迟缓,对氮、磷、钾的吸收量不大,中后期根系开始膨大时,生产速度增加,养分吸收加快,在收获前10天氮的吸收占吸收总量的46%,磷占55%,钾占50%。全生育期中以钾吸收量最多,其次是氮、钙、磷和镁。施肥时要考虑这些营养要求和特点。
胡萝卜施肥分基肥和追肥。由于胡萝卜根系入土深,播种前应深耕,施足基肥。基肥以有机肥为主,每667平方米施腐熟厩肥2-3吨,配施磷(P2O5)2-3千克,钾(K2O)6-7千克。增施有机肥作基肥,可以减少畸形肉质根形成,若以化肥为主,往往畸形根比例增加。胡萝卜追肥一般为2-3次,第一次在出苗后20-25天,约3-4片真叶时进行,每667平方米施肥氮2-4千克,钾(K2O)3-4千克;第二次在定苗后进行,667平方米施氮3-5千克,钾(K2O)5-7千克;第三次在根膨大盛期进行,肥料用量与第二次相同。后期追肥应避免肥水过多,否则容易造成裂根而且不利于贮藏。胡萝卜生长后期,用0.2%硼砂喷施叶面,可以提高肉质根的质量。(冬烟)
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