麦冬主产浙江和四川。此外,福建、江苏、湖南、湖北、江西、安徽、贵州、云南、广西等省、自治区也有栽培。
麦冬喜温暖湿润气候,四川、浙江主产区年平均气温都在16~17℃之间,平均年降水量在1 000毫升以上。不宜强光照射,在强光下叶片发黄,生长发育受阻,但过于遮荫,植株徒长,生长发育不良。也不宜连作。采用分株繁殖。
1.种子形态果:为浆果状,球形,成熟时蓝黑色,肉质,每果有1~2粒种子。种子球形,表面绿蓝色或黄褐色,基部有略突起的深褐色圆盖状种阜,顶端为一针尖状合点。千粒重约31.5克。
2.留种和种子培育:于果熟期9~10月份采收种子,当果实由绿变成蓝黑色并发软时采收,采下的果实泡在清水中,揉洗去果肉,漂净,捞起,稍晾干即可播种或作湿沙贮藏。
3.种子繁殖方法:麦冬种子不耐贮藏,隔年种子丧失发芽力。种子有低温休眠特性,作有性繁殖,种子应随采随播,或作湿砂藏埋于室外阴凉处窖内,至第二年2~3月取出播种,麦冬生产上主要采用分株繁殖,很少采用种子繁殖。
4.分株繁殖方法:分株时剪根要适当,特别是剪根不宜过长或太短,否则会给麦冬生长和产量带来很大影响。在麦冬收获时,选颜色深绿、健壮的植株,去掉泥砂,切下块根和须根,剪去叶尖和老根茎,拍松基部,使其分成单株,剪去残留的老茎节,只留长约3~5毫米茎基,茎基部断面现出白色放射状花心,叶片不散开即可。根茎不可保留过长,否则栽后会发生双重茎节,俗称“高脚苗”,块根少,产量低。种苗要随剪随栽,若不能及时栽植,可把剪好的苗捆把,在水中浸泡一下,取出放阴凉处,周围培湿土,干时浇少量水,这样可保存数天。
麦冬须根发达,种植地一定要施足基肥,深耕细耙。四川栽麦冬一般不作畦,地整平即可。浙江作成宽1.2~1.8米的畦。栽种期四川于4月,浙江于5月。栽种密度,四川栽麦冬行株距10~12厘米×6~8厘米,按行距开4~5厘米深的沟,麦冬栽子按株距摆放,每丛栽2~4株,然后盖土压实,并浇水;浙江麦冬有2年和3年收两种,种植密度随栽培年限而定,2年收获者为25厘米×17厘米,3年收获者为30厘米×22厘米,每丛8~10株,栽后浇水。套作物要按该作物的播种期及时播种。
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